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Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

  • Vins blancs, vins rouges
    Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

    Une cave authentique et décalée

    UN LIEU A PART

  • Bouteilles de vin rouge
    Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

    Plaisir d'offrir

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  • Bouteilles de vin rouge
    Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

    Pour les gourmands

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  • Dégustation de vins
    Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

    Déguster

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  • photo cave
    Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne

    Pour tous les budgets

    UN LIEU A PART

Le sang des vignes

La cave se situe à l’entrée de Bayonne en bordure de l’Adour dans des chais du XVI eme siècle.

Depuis cette époque, le lieu a abrité de nombreuses activités aussi diverses que variées. Mais la boucle est bouclée avec la création de la cave en 2015.

 

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  • L'univers et l'esprit

    L’UNIVERS ET L’ESPRIT Nous recherchons des vins possédant une identité forte où le style imprimé ne doit pas se substituer uniquement à l’envie de plaire, mais d’être représentatif de sa zone de production. Nous proposons depuis 15 ans une sélection de vins issues d’une agriculture naturelle, non pas par idéologie mais par rapport à la chimie, l’impact est réel : accroissement des sels minéraux avec un impact direct sur l’équilibre du vin. Alcool moins pesant et plus digeste, meilleure résistance à l’air, palette aromatique plus large due à une plus grande population levurienne, meilleure...
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  • Présentation

    LE SANG DES VIGNES

    C’est :

    Arretxea-elian Da Ros-Larredya-Jaugaret-Marquis d’Aligre-Plageoles-Thierry Germain-Jo Landron-Vacheron-Dagueneau-Pascal Cotat-Philippe Alliet-Barmes Buecher-Ganevat-Goisot-Carillon-Pico-David Duband-Jean Foillard-Pierre Gonon-Marc Sorrel-Jamet-Marcel Richaud-Gramenon-Roc D’anglade-Léon Barral-la Grange des Pères-Maxime Magnon-Trévallon-Olivier Rivière…

    Mais aussi :

    Château Barouillet-Labranche Laffont-Clauzet -Sébastien Brunet-Jonathan Pabiot-Stéphane Erissé-Gérard Duplessis-Les Rouges Queues-E.Darnaud-Guilhem Barré-Mas de mon Père…

  • Infos pratiques

    Le Sang des Vignes
    11 Av. Capitaine Resplandy
    64100 Bayonne
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Le Lieu

LE LIEU

 

SOIRÉES DÉGUSTATION

Nos soirées dégustations ont lieu une fois par mois autour de notre table de Peausserie des années 30.

Des soirées simples, authentiques ou la bonne humeur est impérative, le but étant quand même d’en sortir avec quelques connaissances.

25€/pers tapas compris.

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Carte des vins

LA CAVE L’essentiel du travail de vigneron s’effectue sans aucun doute à la vigne… Neuf mois de gestation, période durant laquelle le vigneron reste dans l’ombre et pourtant où tout se décide… Le Sang des Vignes à Bayonne ,lieu unique de partage et d'amitié. carte des vins BAG IN BOX Euros ROUGE TOURAINE GAMAY PLOU ET FILS 22,50 € TOURAINE AMBOISE "Cuvée François 1er" PLOU ET FILS (5 litres) 22,50 € *BORDEAUX ROUGE Château la Mothe du Barry rouge 2016 (5 litres) BORDEAUX SUPERIEUR Château la Lande de Taleyran 2014 (5 litres) 28,30 € *VDP d'Oc Folle Avoine 2016 20,00 € *COTES DU ROUSSILLON...
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Où trouver votre caviste ?

La cave Le Sang des Vignes à Bayonne se trouve facilement dans cette belle ville, jute au bord du fleuve de l'Adour, pour un panorama inimitable. Votre professionnel se situe dans la même rue que Chris Graphiste, le restaurant Les Tam Long. Vous pourrez vous garer facilement sur les quais.

Le Sang des Vignes, cave à vins à Bayonne
Le Sang des Vignes
11 Av. Capitaine Resplandy
64100 Bayonne
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